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こだわりの素材

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卵

福岡県鞍手町野上養鶏場のブランド卵「味宝卵」を使用。朝取れの新鮮な卵にこだわっております。

小麦粉

小麦粉

国内製造の小麦粉を使用。それぞれの用途に応じて4種類の小麦粉を使い分けております。

生クリーム

生クリーム

福岡県のオーム乳業の九州産の生クリームを独自にブレンドして使用しております。

牛乳 ジャージ牛乳

牛乳  ジャージ牛乳

阿蘇小国町のジャージ牛乳を使用。
ジャージ牛は日本で育てられる全乳牛のわずか0.7%しかいない限られた希少種です。
豊かな栄養と芳醇な風味を可能にしている乳脂肪分の高さは唯一無二の牛乳。

糖類

糖類

様々なお菓子に応じてベストな砂糖を使用。

【使用している砂糖の種類】
讃岐の和三盆糖・沖縄波照間島の黒糖・メープルシュガー・ハチミツ・グラニュー糖・三温糖・上白糖・ザラメ糖・レハロース・水飴 など。

フルーツ

フルーツ

福岡県産あまおう・熊本県産デコポン・熊本産メロン・岡山県の桃・沖縄県アップルマンゴーなど、様々な季節に適した最高の状態のフルーツを使用しております。